หมวดหมู่: อาหารการกิน

โรสแมรี ยอดเครื่องเทศ มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย

ถ้าคุณหยิบขวดโรสแมรีออกมาเฉพาะตอนปรุงเนื้อแกะ แสดงว่าคุณพลาดโอกาสที่จะใช้สมุนไพรตัวสำคัญในการคลายประสาท เพิ่มกำลังวังชา และแม้แต่เพิ่มความจำ โรสแมรี (Rosmarinus officinalis) มีฟลาโวนอยด์ ...อ่านต่อ

เมล็ดแฟลกซ์ ยอดอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าทึ่ง

เมล็ดแฟลกซ์ (Linum usitatissimum) ได้ชื่อว่าเป็นยอดอาหาร เพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากอย่างน่าทึ่ง เมล็ดแฟลกซ์เก็บจากต้นพืชที่เรานำใยมาทำลินินนั่นเอง สรรพคุณเด่นของเมล็ดแฟลกซ์ คือ ช่วยป้องกัน ...อ่านต่อ

มัสตาร์ด หนึ่งในเครื่องปรุงรสที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

มัสตาร์ดเป็นพืชสกุลเดียวกันกับบรอกโคลีและกะหล่ำ เมล็ดเล็กๆ ของมันเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสยอดนิยมตลอดกาล แต่มัสตาร์ดทำได้มากกว่ากระตุ้นต่อมรับรส นักบำบัดทั้งหลายรู้มานานแล้วว่า ความเผ็ดร้อน ...อ่านต่อ

มะนาวและเลมอน มากกว่ารสเปรี้ยวจี๊ดชื่นใจ คือประโยชน์ต่อร่างกาย

เมื่อดูดชิ้นเลมอนหรือจิบน้ำมะนาว เราได้มากกว่ารสเปรี้ยวจี๊ดชื่นใจ ทั้งมะนาวและเลมอนเป็นแหล่งสารออกฤทธิ์บำบัด เพิ่มภูมิคุ้มกัน ทำให้หลอดเลือดแข็งแรง ช่วยสมานผิว และยังอาจป้องกันเซลล์เปลี่ยนเป็นเซลล์ ...อ่านต่อ

พริกป่น ของดีคู่ครัว มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

คนที่ไม่ชอบอาหารเผ็ดร้อนมักคิดว่าพวกกินเผ็ดทำร้ายปากและกระเพาะอาหารตัวเอง แต่ความจริงไม่เป็นเช่นนั้นเลย ความเผ็ดของพริกชนิดต่างๆ เช่น พริกคาเยนน์ (Capsicum annuum) เป็นผลมาจากแคปเซอิซิน ...อ่านต่อ

ปลากระป๋อง ของคู่ครัว ก็เป็นยาประจำบ้านได้

คุณอาจไม่เคยคิดว่าปลากระป๋องจะเป็นยาประจำบ้าน แต่ควรเปลี่ยนความคิดได้แล้ว การกินปลาแค่ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์จะช่วยให้หัวใจแข็งแรงและมีสุขภาพดีขึ้น นั่นเป็นเพียงหนึ่งในประโยชน์มากมายที่คุณจะได้จาก ...อ่านต่อ

Functional Food ให้อาหารเป็นยา ทางเลือกที่ไม่ต้องใช้ยา

การใช้อาหารเป็นยาเป็นแนวคิดที่คนหันมาให้ความสนใจมากขึ้น หลังจากมนุษยชาติได้รับผลกระทบจากพฤติกรรมการบริโภคตามแบบคนในโลกตะวันตก ที่นิยมรับประทานอาหารฟาส์ตฟูด ...อ่านต่อ

ความเครียด โรคเครียด สงบลงได้ด้วยของใกล้ตัวในห้องครัว

ความเครียดคือสิ่งที่เราหลีกหนีไม่พ้น มันเป็นธรรมชาติส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันเช่นเดียวกับออกซิเจน ความเครียดเล็กน้อยในชีวิต คือสิ่งที่มีประโยชน์ เป็นความท้าทายที่ผลักดันชีวิตให้ก้าวหน้า ช่วยกระตุ้น ...อ่านต่อ

คันทวารหนัก อาศัยตำรับยาใกล้ตัวจากในครัวก็รักษาได้

อาการคันชนิดที่คุณไม่กล้าเกา (ในที่สาธารณะ) นี้มักเป็นเพียงเรื่องน่ารำคาญและน่าอายมากกว่าจะเป็นโรคร้ายแรง โดยมากแล้วแค่ดูแลเอาใจใส่และอาศัยตำรับยาใกล้ตัวจากในครัวก็รักษาได้ ...อ่านต่อ

ความจำไม่ดี ของธรรมดาๆ ในครัว ก็ช่วยให้คุณมีความจำดีขึ้นมาได้

เมื่อเข้าสู่วัยกลางคนบางครั้งเราก็มีอาการหลงลืมเหมือนคนแก่ เนื่องจากเมื่อเราอายุมากขึ้น สมองจะเก็บข้อมูลแตกต่างไป ทำให้จำข้อเท็จจริงได้ยาก แต่ความจำมีปัญหาไม่ได้เกิดจากอายุเสมอไป ...อ่านต่อ