เบกกิ้งโซดา มากสรรพคุณการรักษา ช่วยลดอาการคัน

ไม่มีข้อกังขาเลยว่า เบกกิ้งโซดารับหน้าที่หนักที่สุดในบรรดาของประจำชั้นครัว นอกจากเป็นส่วนสำคัญในอาหารอบ โดยทำให้เค้ก คุกกี้ และขนมทั้งหลายขึ้นฟู เบกกิ้งโซดายังเป็นสารทำความสะอาด และดับกลิ่นที่มีประสิทธิภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ใช้ดับกลิ่นกระบะแมว ถังขยะ กลิ่นในตู้เย็น และกลิ่นอื่นๆ แม้กระทั่งเท้าและใต้วงแขน นอกจากนี้เบกกิ้งโซดายังใช้เป็นยารักษาอาการต่างๆ ได้ ตั้งแต่ผื่นผ้าอ้อมจนถึงผิวไหม้แดด

เบกกิ้งโซดา…ใช้รักษา

กระเพาะปัสสาวะอักเสบ, กลิ่นตัว, กลิ่นเท้าและกลิ่นรักแร้, กลิ่นปาก, แก๊สในลำไส้, คันทวารหนัก, เจ็บคอ, เชื้อราที่เท้า, ผิวไหม้แดด, ผื่นผ้าอ้อม, ผื่นแพ้พิษพืช, ผื่นลมพิษ, แผลร้อนใน, แมลงกัดต่อย, สุขภาพฟัน, แสบแน่นอก, หอบหืด, อาหารไม่ย่อย

เบกกิ้งโซดา…มีอะไรอยู่บ้าง

เบกกิ้งโซดาเป็นเกลืออัลคาไลน์ฤทธิ์อ่อนที่ทำปฏิกิริยากับกรดได้ง่าย แล้วปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา ทำให้เกิดฟองฟู่ เบกกิ้งโซดาหรือโซเดียมไบคาร์บอเนต (sodium bicarbonate) ส่วนใหญ่ได้จากโซดาแอช (soda ash) ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติ เป็นแร่ที่เรียกว่า โทรนา (trona) หินโทรนาพบในบางพื้นที่ของภาคอีสาน

นักวิทยาศาสตร์ว่าอย่างไร

เบกกิ้งโซดาที่หมดความนิยมไปแล้วกลับมาเป็นที่สนใจใหม่ในกลุ่มนักวิจัยโรคไต ของใช้ราคาย่อมเยาประจำครัวนี้ อาจช่วยชะลอความเสื่อมของไตในผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังได้ โดยเมื่อให้ผู้ป่วยโรคไตกินเบกกิ้งโซดาปริมาณน้อยทุกวัน เพิ่มเติมจากการรักษาปกติ พบว่า เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ไม่ได้กินเบกกิ้งโซดาแล้ว กลุ่มกินเบกกิ้งโซดามีภาวะไตเสื่อมช้ากว่า 2 ใน 3 กลุ่มที่กินเบกกิ้งโซดามีเพียงร้อยละ 9 ที่อาการของโรคดำเนินเร็วขึ้น ขณะที่กลุ่มไม่ได้กินเบกกิ้งโซดามีอาการเลวลงถึงร้อยละ 45 คนที่กินเบกกิ้งโซดายังมีแนวโน้มน้อยกว่าที่อาการจะไปถึงขึ้นสุดท้ายของโรคซึ่งคุกคามจนต้องล้างไต อย่างไรก็ดีมีคำวิจารณ์ผลการศึกษาเมื่อปี 2009 อยู่บ้างว่า การรักษานี้ไม่ได้เปรียบเทียบกินยาหลอก และนักวิจัยรู้อยู่แล้วว่าผู้ป่วย คนใดกินเบกกิ้งโซดาและคนใดไม่ได้กิน

ช่วยลดอาการคัน

เบกกิ้งโซดาบรรเทาอาการคันและขจัดปัญหาผิวพรรณได้เพราะมีคุณสมบัติเป็นด่างอัลคาไลน์ สารเคมีที่มีค่า pH ตั้งแต่ 6 ลงมา ถือว่าเป็นกรด พวกที่มีค่า pH ตั้งแต่ 8 ขึ้นไป ถือเป็นด่าง (นํ้ามีค่า pH เป็น 7 จึงเป็นกลาง) เบกกิ้งโซดามีค่า pH ที่ 9 จึงจัดเป็นด่าง ในระดับที่จะต้านฤทธิ์ของกรดได้ ด้วยเหตุนี้จึงใช้เบกกิ้งโซดาแก้อาการกรดไหลย้อน โดยทำให้กรดไฮโดรคลอริก (hydrochloric acid) ในกระเพาะอาหารมีสภาพเป็นกลาง (กรดนี้ทำให้เกิดอาการแสบแน่นอกนั่นเอง)

นอกจากนี้ยังสามารถใช้เบกกิ้งโซดาบรรเทาการคันและพิษจากแมลงกัดต่อย พิษจากพืช เช่น เถาไอวีพิษและต้นโอ๊ก และยังใช้รักษาผื่นผ้าอ้อมได้ เพราะเบกกิ้งโซดาช่วยลดอาการคันและทำให้อาการระคายเคืองผิวหนังหายเร็วขึ้น

มากสรรพคุณการรักษา

เนื่องจากเบกกิ้งโซดาลดสภาพความเป็นกรดที่เอื้อต่อการเติบโตของแบคทีเรียในกระเพาะปัสสาวะ จึงใช้เป็นยารักษาอาการติดเชื้อในกระเพาะปัสสาวะได้ อาการเจ็บคอเพราะภาวะกรดไหลย้อนก็ใช้ เบกกิ้งโซดากลั้วคอรักษาได้เช่นกัน ผสมเบกกิ้งโซดากับนํ้าเล็กน้อย ใช้เป็นผงขัดฟัน จะช่วยให้ฟันขาว ต้านฤทธิ์กรดที่คอยกัดกร่อน เคลือบฟัน และยังให้แรงขัดที่นุ่มนวลกว่ายาสีฟันส่วนใหญ่ ผงเบกกิ้งโซดาผสมนํ้าข้นๆ ยังใช้แต้มแก้สิวได้ นำมาถูสิวหัวดำสัก 2-3 นาทีก็จะหลุดออก ทาผงเบกกิ้งโซดาใต้วงแขนหรือที่เท้า จะเป็นผงดับกลิ่นราคาไม่แพงเลย

เคล็ดลับนักซื้อ

เบกกิ้งโซดาหาซื้อได้ตามชั้นขายส่วนผสมขนมอบในซูเปอร์มาร์เกต ควรเก็บไว้ในที่แห้ง เย็น เบกกิ้งโซดาเป็น สารประกอบที่คงที่มาก จึงเก็บไว้ได้นาน ไม่หมดอายุ ถ้าใช้ภายนอก ผสมนํ้าเล็กน้อยให้เป็นแป้งข้นๆ แต่ถ้าจะกินต้องให้ละลายดีเสียก่อน

รู้ไว้ใช่ว่า

เบกกิ้งโซดาเป็นสารเติมแต่ง อาหารตามมาตรฐานความปลอดภัย และใช้ได้ตามสะดวก แต่มี 2 กรณีที่ต้อง ระวัง คือ ผู้ที่ต้องเข้มงวดกับการกินโซเดียมควรปรึกษาแพทย์ก่อนกิน เพราะจะเพิ่มระดับโซเดียมในเลือด นอกจากนี้เบกกิ้งโซดาประกอบด้วยโซเดียม จึงไม่ควรใช้เป็นประจำกับผู้มีความดันโลหิตสูงหรือเสี่ยงต่อภาวะหัวใจล้มเหลว